Alimentação hospitalar

Gestão de cozinha, preparo de dietas e fornecimento de insumos para a rotina hospitalar.

O atendimento hospitalar reúne diferentes necessidades em uma mesma operação. O planejamento das dietas, a organização do preparo e a distribuição devem acompanhar as orientações da equipe de nutrição da instituição.

A experiência da Marmitek no Hospital Regional do Cariri envolve administração de cozinha, preparo de dietas e fornecimento de insumos. Cada proposta considera o perfil do hospital e o escopo a ser contratado.

• Organização da rotina de produção
• Preparo conforme o planejamento de dietas
• Conferência e identificação das refeições
• Integração com a rotina da instituição